《小南門福州傻瓜乾麵》這家店算是幾十年的老店了
第一次吃的人一定會感覺很特別
“這不就一坨白麵，有什麼好吃的?”
“傻瓜才會吃的麵!”
但對於常吃的人來說
這是記憶中的味道
是很難被取代的味道
今天要介紹的這家福州乾麵店位在小吃店眾多的同安街上，旁邊還有賣牛肉麵的，賣粥的，賣炒飯的，不勝枚舉，不過當晚我忘不了乾拌麵的純粹，只想單純吃碗麵配碗湯，所以就進來了這家《福州乾麵》，而這也是來福魚在古亭寫的第二篇乾麵麵館
吃習慣乾拌麵的我，不管在哪裡都想來上一碗(可點此參考之前有關乾麵的文章)，可惜並不是到處都有賣，不過幸好在淡江附近就有一家，讓我在求學之餘還能解解相思之苦，這家店就位在淡江美食店家眾多的大學城之中，名字也很有趣，叫作《一極拌》
今天要介紹的餐廳是位於淡江大學城的《老張牛肉麵》，老張在台灣的餐廳可以說是常常被使用的店名，但是在淡江你講老張就只有這一家！用餐時刻本就一位難求的大學城，時常可以看到內用是滿座的狀態，而且門口也擠著一堆要外帶的人，可見生意之火爆
