《杭州小籠湯包》的名氣相信大家有目共睹,他們最著名的一句話就是“鼎泰豐的實力,三六九的口味,路邊攤的價格”,每逢週末甚至平日下班時間一定大排長龍,沒有早點去卡位根本沒有位子!話說前幾年他們是在杭州南路更前段的平房開店(就是所謂的華光社區),猶記得那時候吃小籠包都是坐在路邊的小椅子,不過近年來政府都更後,他們也遷移至現在的地址,店面較以往更寬敞更明亮,不過就少了點以前那種在路邊吃湯包的草根味兒
餐點很多樣化,價格也算是蠻便宜的(食記是吃了好幾次才寫的,所以文內所介紹的餐點,跟上面所標記的餐點會有所出入)
自助的醬料區
小菜也是自己拿
拿了個皮蛋$30,切成這樣挺特別的,不過味道倒是沒啥特別之處
接下來就是重頭戲啦
小菜才吃沒多久,兩籠湯包就已端上桌
小籠湯包一籠$110,共八個,平均一個14塊左右
這有幾折我也懶得數了,聽說鼎泰豐有十八折?
湯包很嫩,要拿的時候要小心,才不會不小心戳破皮讓裡面的湯汁流出來,湯汁可以說是小籠湯包的精華呢!內餡的重要性在這裡還只能排第二!一口咬下去,濃厚的湯汁搭配Q嫩的皮,真的是好吃!
大餅卷牛肉$120,牛肉跟蔥總是很搭配,一口咬下去就是過癮
豆鼓排骨$70
鳳爪$80
元盅雞湯$100,好喝是好喝,不過一百元的價位,CP值是有點低
蟹殼黃(左)$20 芋泥酥(右)$30
蟹殼黃的內餡
酸辣湯$50,他們家做的酸辣湯有到味,還不錯喝
假日中午時段總是擠滿了人,除了台灣人也不乏日韓或是大陸人來嘗鮮
廚師也是一堆啊
還有專屬的外帶區