[烏龍麵][忠孝敦化]穗科hoshina(忠孝店)

穗科週末的夜晚,與友人在忠孝敦化附近巷弄間尋覓晚餐,走在216巷時被《穗科》手打烏龍麵的招牌和店門口透明櫥窗內的製麵人員吸引,與友人之前都沒聽過這間店,所以就決定進去試試味道囉!
↑晚上的東區總是擠滿吃飯的人潮,一路走來路上餐廳幾乎都要排隊,決定要吃穗科後還是得乖乖排隊,還好運氣不錯稍等一下就可以進餐廳啦!門口還有菜單可供先行參考
↑店家採領取號碼牌候位,店員有先行告知營業時間只到晚上九點

↑準備進入店內時才發現門口左邊有師傅在透明櫥窗的隔間內製麵,平常很少看到手工製麵過程,忍不住多拍了幾張照片哈哈!製麵過程看起來很peace,跟我印象中大開大闔的感覺不同,可能是中華一番看太多了:P麵感覺很細緻,不禁開始期待烏龍麵的口感了!

↑菜單,早已餓得發慌的我們快速點完餐,前幾天我吃過冷麵後有點上癮了,毫不猶豫就點了哈哈,友人點了湯麵

紫蘇山藥70元,山藥配上紫蘇,味道清淡好吃,不用加什麼調味料就很美味了

自慢冷麵180元,麵真的很有嚼勁,配上海苔絲,又有淡淡的柚香,味道很清淡,夏天吃的話應該更棒。點冷麵另有附原味上湯,麵麩、芹菜與海苔組合成的一碗清湯

泡菜烏龍麵190元,泡菜另用小盤裝,泡菜味道也蠻清淡但蠻辣的!湯頭清淡好喝,料也足夠

↑點餐後先結賬,另收一成服務費

店家服務周到、用餐氣氛也不錯,還有烏龍麵當然是非常推薦的!烏龍冷麵的Q彈感很少見,食物整體較為清淡無負擔,不過我還是比較喜歡口味再重一點的哈哈!平常口味較為若較為油膩,來試試穗科的烏龍麵也許會有耳目一新的感覺!

[烏龍麵][忠孝敦化]穗科hoshina


★ ☆ ★聯絡資訊★ ☆ ★
穗科hoshina(忠孝店)
地址: 台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
電話: (02)2778-3737
官方網站: 請點我

營業時間: 平日午餐 11:30~14:00,假日午餐11:30~15:00, 晚餐 17:30~21:30

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